La gamme Fox jambon sec destinée à une longue maturation « La Perle » comprend les épices et additifs suivants : mix jambon fumé, saumure d’immersion, arôme goût ancien, sel sec, fox jambon sec,…
Aperçu de la gamme :
PRODUIT DE SALAGE SEL SEC OU FUME
- FR 20
- Mix jambon fumé avec antioxygène pour poitrine et jambon sel sec longue maturation
- Saumure X (saumure d’immersion)
- Arôme goût à l’ancien
- Fox jambon sec
- Sel sec prestige RS pour jambon sec longue maturation
